اسید آسکوربیک (ویتامین ث) چیست؟

جالب هست بدانید در سال ۲۰۱۷ چین ۹۵ درصد اسید اسکوربیک جهان را ایجاد کرده میباشد و از همین راه و روش ۸۸۰ میلیون دلار درآمد چگالی اسید اسکوربیک کسب کرده است! همین پروسه به جهت او‌لین توشه در سال ۱۹۶۰ در چین اختراع شد. این شیوه دارای استفاده از دو فرایند میکروبی و شیمیایی، اسید را از گلوکز دسته D ایجاد می کند. تخمیر یک مراحل متابولیک هست که یک سری تغییرات شیمیایی در لایههای آلی را اساسی آنزیمها به وجود می آورد. ویتامینی که اکثر اوقات در هنگام بیماری به فکر جبران کمبود آن می افتیم. ویتامین ث که به اسید آسکوربیک و آسکوربات هم پر اسم و رسم است، ویتامینی است که در غذاهای مختلف یافت می‌شود و به تیتر مکمل غذایی به فروش میرسد. اسید اسکوربیک در گیاهان و مواد غذایی از جمله مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات سبز یافت می شود. کار آنزیم کاتالاز در گیاهانی که ذیل شرایط تنش خشکی قرار گرفته بودند نسبت به گیاه شاهد یا کاهش یافت و یا این که اثبات باقی ماند (شکلهای 6 و 7). تیمار حساس سالیسیلیک اسید، آسکوربیک اسید و ترکیب توأم این 2 ماده منجر کمتر عمل آنزیم کاتالاز در بافت برگی نسبت به گیاهان واکنش اسید آسکوربیک با ید شاهد شده است. اسید اسکوربیک در طیف وسیعی از کاربردهای صنعتی و تولیدی به کار گیری می شود؛ از پاراگراف از همین کاربردها می اقتدار به استفاده از این اسید به عنوان یک ماده در هم اکنون توسعه و گسترش و حفظ کننده در ساخت عکس و در تصفیه آب اشاره کرد. استفاده از اسید اسکوربیک به تیتر ماده محافظ فرآیند اکسیداسیون را به تأخیر می اندازد و گوشت را نو و جالب می کند و برای مصرف کنندگان دلپذيرتر است. در سال 2008 ، محققان در دانش گاه مون پلیه کشف کردند که در انسان و سایر نخستیان ، گلبولهای قرمز‌رنگ سازوکاری را به جهت به کار گیری موثرتر از اسید آسکوربیک موجود در تن کلیدی بازیافت اسید اکسید شده l- dehidroascorbic (DHA) به اسید اسکوربیک برای استفاده دوباره به وسیله بدن. به کار گیری می شود. در واقعیت این ماده اکسیژن داخل محیط ماده غذایی را جذب کرده و خود اکسید می شود. مطابق تحقیقات انجام شده احتمال جذب ویتامین های ساخت شده صنعتی نسبت به ویتامین های موجود در مواد غذایی تحت تر می باشد. اسید اسوربیک نصفه قدمت کوتاه تری داراست و حدود دو ساعت در تن به رخ فعال و موءثر خویش باقی می ماند، در حالی که ویتامین سی که از روش مواد غذایی دریافت می کنیم مدت طولانی تری در بدن می ماند. البته کارداران محیطی مثل دما، pH، اکسیژن، وجود یون های فلزی، اشعه X و اشعه UV به شدت بر روی پایداری این ماده تأثیر می گذارند.

hacklink al hd film izle php shell indir siber güvenlik türkçe anime izle Fethiye Escort Fethiye Escort Marmaris Escort android rat istanbul duşakabin fud crypter hack forum kuşadası escortmobil ödeme bozdurMobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Bozdurmabirthday giftkameralı su tesisatçısımobil ödeme bozdurmaTurkcell Mobil Ödeme BozdurmaTürk Telekom Mobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Nakite ÇevirmeGüvenilir Mobil Ödeme BozdurmaGüvenilir Mobil Ödeme BozdurmaMobil Ödeme Bozdur 7/24kedi sahiplenme